Après Bignona, le consortium Ipar-Grdr-Cicodev a posé ses valises à Rufisque, ce mardi, pour impulser une nouvelle dynamique aux systèmes alimentaires locaux. A travers le projet de recherche-action «Dynamiser les systèmes alimentaires locaux grâce aux cantines scolaires», soutenu par le Crdi, ces organisations entendent transformer le diagnostic du terrain en un puissant levier de plaidoyer. L’objectif est clair : documenter les succès locaux, comme les cuisines centrales, pour convaincre les décideurs d’intégrer durablement l’alimentation scolaire au cœur des politiques publiques sénégalaises.
Après une session inaugurale à Bignona à la mi-avril, les porteurs du projet «Dynamiser les systèmes alimentaires locaux grâce aux cantines scolaires» ont rencontré, mardi, les acteurs de Rufisque pour une session d’imprégnation. Ledit projet va être déroulé sur quatre années dans les deux collectivités territoriales citées sous forme de «recherche-action». «La rencontre d’aujourd’hui, c’est pour partager le projet avec les acteurs locaux du département de Rufisque, mais aussi faire le diagnostic participatif des systèmes alimentaires locaux, des systèmes d’approvisionnement des cantines scolaires au niveau du département», a indiqué Sidi Tounkara, chercheur à l’Ipar (Initiative prospective agricole rurale) et coordonnateur du projet. «Il est porté par un consortium composé de l’Ipar, de Grdr et de Cicodev (Institut panafricain pour la citoyenneté, les consommateurs et le développement) pour faire de la recherche d’abord, un diagnostic à la fois sur les systèmes alimentaires locaux et les systèmes d’approvisionnement des cantines», a-t-il poursuivi, rappelant que le Crdi en est le bailleur. «Après cette phase, il y aura la phase d’expérimentation sur le terrain, suivie des évaluations et, enfin, de la dernière phase qui concerne le partage des connaissances et le plaidoyer, pour aller vers des réformes politiques», a ainsi décliné M. Tounkara.
Chargé de programme d’alimentation scolaire au niveau du Grdr (Groupe de recherche et de réalisations pour le développement rural), Seyni Kébé inscrit la démarche dans un processus déjà enclenché à Rufisque. «C’est la continuité des actions que nous menons dans le département en tant qu’organisation de recherche-action», a-t-il souligné, d’avis que les expérimentations et la documentation qui l’accompagne concourent à renforcer le plaidoyer pour une prise en charge de la question dans les politiques publiques. «Pour nous, l’enjeu est de rechercher comment mettre ce link-là, quels sont les défis, comment de manière opérationnelle on peut mettre en place ces activités. C’est ça qui motive ce projet», a-t-il noté.
Le Grdr et Cicodev accompagnent depuis quelques années le Conseil départemental de Rufisque dans le programme des cantines scolaires. Des cuisines centrales mises en place à cet effet permettent à des centaines d’élèves de l’élémentaire et du moyen-secondaire de se restaurer dans leurs établissements. Le consortium compte ainsi renforcer ceci à travers de la recherche-action pour davantage faire comprendre aux autorités la nécessité d’une prise en charge de l’alimentation scolaire.